霉菌是您無聲無色卻危害健康的室友嗎？

二十五、六歲的塔莉婭（Talia）為了工作從新加坡搬到香港。幾個月後，她開始注意到身上出現了皮疹，胸部和膝蓋後側長出紅色乾燥的斑塊，並有持續流鼻水的症狀。

塔莉婭在新加坡時身體健康，熱愛運動，每週都會參加幾次健身課程。但自從搬到香港後，她下班後就筋疲力盡，除了做飯、看電視和睡覺之外，什麼也做不了。

她確信自己出了問題，於是去看自然療法醫生Dr Benita Perch。她告訴 Benita 她感覺“生活很狹小”，但她卻無力做出任何改變，她焦慮不安，把精力都投入到工作中，而工作對她來說已經很難集中注意力了。

除此之外，她的經前症候群也加重了。她和伴侶注意到，她在月經週期中的後半段情緒波動加劇，她經常流淚、易怒，而且在月經來潮前幾日容易出現劇烈頭痛。

Benita 醫生問她是否注意到家裡有霉菌，或是否有異味。Benita 證實，她在沒有看過新公寓的情況下就安排好了住宿，到了之後才發現浴室裡有一股奇怪的霉味，雖然表面上看起來並沒有什麼問題。

Benita 醫生問塔莉亞的流鼻涕有沒有好幾次消失過。塔莉亞告訴她，她之前回新加坡參加朋友的婚禮當伴娘時，記得在新加坡待了幾天后，她就不流鼻涕了，她當時鬆了一口氣。

她的症狀加上那股異味，讓 Benita 醫生認為霉菌很可能是問題根源。

「如果你待在家裡時流鼻涕，但出門後情況就好了，那很有可能是與霉菌問題相關，」Benita 醫生說。

為什麼霉菌有害？

Benita 醫生發現，在香港的患者中，曲霉屬和青黴屬是最常見的黴菌種類，它們嚴重危害人體的健康。

霉菌會產生一種叫做霉菌毒素的有毒化合物。人體可以透過吸入、接觸或食用受污染的食物（通常存在於穀物、堅果、動物製品和蔬菜中）來吸收這些毒素。據估計，全球約有25%的食物受到霉菌毒素的污染。

「霉菌引起的症狀往往出乎意料。注重健康的人可能了解一些症狀，例如皮膚痕癢、鼻塞或流鼻涕以及疲勞，但霉菌的影響遠不止於此，它還會影響你的激素水平、心理健康、認知功能和免疫反應。在某些情況下，它甚至會導致自身免疫性疾病。」Benita 醫生說。

「人們對霉菌有很多誤解，它被認為是一個外觀問題，但它會對你的記憶力和心臟健康產生長期影響，導致慢性疾病，」她補充道。

曲霉菌會產生一些最常見的霉菌毒素：黃麴毒素（與菸草等物質同屬一級致癌物）、膠質毒素、棒曲霉素、赭麴毒素A和桔黴素。青黴菌會產生赭麴毒素A、棒曲霉素和桔黴素。

Benita 醫生建議塔莉亞進行霉菌毒素檢測 (MycoTOX profile)：一項尿液檢測，可以評估11種不同的霉菌毒素，包括黃麴毒素M1、赭麴毒素A、桔黴素和膠質毒素。

Benita 還安排了血液檢查，以檢測塔莉亞的營養水平，因為霉菌亦會影響營養水平。

檢測結果證實了 Benita 的診斷，塔莉亞體內赭麴毒素A（OTA）和桔黴素（CIT）的含量很高，這兩種毒素都是由麴菌和青黴菌釋放的。

赭麴毒素A：藏身於地板和暖氣管道中

赭麴毒素A被列為致癌物，並被科學家稱為「最有害的常見霉菌毒素之一」。它主要攻擊腎臟，但也可能導致多重器官毒性。

最常見的來源之一是受潮損壞的建築物，而這正是香港許多老舊高層住宅大樓的典型特徵。它最喜歡藏身於地板、地毯、天花板瓷磚和暖氣管道中。

人體難以處理和清除赭麴毒素A。它會與血液中的一種名為白蛋白的蛋白質結合，而人體需要一定量的白蛋白才能正常運作，因此人體無法一次排出所有赭麴毒素A。它必須緩慢地被過濾排出體外。

塔莉亞表現出的疲勞是赭麴毒素A的典型症狀。這種霉菌毒素會導致白蛋白水平降低，以及細胞內鋅儲備減少，這兩者都會導致疲勞。塔莉婭的血液檢查結果證實她體內鋅含量偏低。

塔莉亞體內維他命B12、維他命D和鎂的含量也很低，這些營養素通常會受到霉菌的影響。霉菌會阻斷維他命D受體，使其難以吸收。它還會影響維他命C、維他命E和硒的水平。

已知赭麴毒素A（OTA）會導致塔莉亞出現的其他症狀：運動困難、頭痛、皮膚痕癢和腦霧。

真菌揮發性有機化合物（VOCs）也會導致頭痛、腦霧和注意力不集中。曲霉菌會產生OTA和桔黴素，是產生VOCs的主要罪魁禍首之一。

除了這些症狀外，OTA還會導致食慾不振、噁心、胸痛、高血壓和肌肉無力或痙攣。

OTA對免疫系統有顯著影響。它會抑制抗體的產生，並阻止白血球清除體內的病原體。它對腸道內壁的影響和氧化壓力也會加劇對免疫功能的損害。

你的牆上藏著桔黴素嗎？

桔黴素常與赭麴毒素A (OTA) 一起出現，也存在於受潮的建築物和儲存不當的穀物中。它容易存在於壁紙、木材、石膏板、油氈和保溫紙中。

桔黴素會損害腎臟，並導致粒線體功能障礙，進而影響心臟、消化和荷爾蒙水平。桔黴素對荷爾蒙的影響是導致塔莉亞經前症候群症狀加重的原因。

粒線體是細胞的能量工廠，其功能障礙會導致慢性疲勞、肌肉無力和運動能力下降，這些都是塔莉亞熟悉的症狀。

這種黴菌毒素也會嚴重損害腸道內壁，導致食物過敏、逆流、噁心、腹瀉和嘔吐。

其他與桔黴素相關的症狀包括血糖反應異常、呼吸急促和胸痛。

桔黴素會影響脾臟和胸腺，這兩個器官對免疫功能至關重要。它對腸道內壁的嚴重損害會導致腸漏症和菌叢失調，使您的免疫系統變得脆弱。

如何清除霉菌

「香港是霉菌容易滋生的地方，因為我們的環境非常適合霉菌繁殖。這裡濕度很高，而且由於污染影響，人們通常不怎麼開窗通風。周圍高樓林立，陽光不足，溫暖潮濕的空間為霉菌的生長提供了陰暗舒適的環境。」Benita 醫生說。

你可能認為只要看不見霉菌就安全，但霉菌的生長非常隱密，它們可能藏在建築物的牆壁之間，也可能藏在地板下。

雖然一些香港居民意識到霉菌帶來的健康風險，但網上的許多評論卻認為霉菌在香港“很正常”，並推薦用漂白水來清除霉菌。

「漂白水不應用於除霉，它或許能暫時掩蓋霉菌的表面，但卻會滋養霉菌，因為家用漂白水通常含有超過90%的水分，這會導致霉菌捲土重來，而且來勢洶洶，尤其是在多孔表面上，」Benita 醫生警告。

「如果肉眼可見霉菌，那就表示情況非常糟糕。白醋混合丁香、茶樹和迷迭香精油有助於殺滅霉菌，」她補充道。

2018年的一項研究將包括丁香油和漂白水在內的抗真菌劑應用於培養皿中的霉菌（包括曲霉和青黴等），並評估了它們在7天內的功效。丁香精油不僅比漂白水具有更強的初始效果，而且其抗真菌功效在一周內持續存在。另一方面，漂白水的功效在第3天後急劇下降。

Benita 醫生也建議在空氣污染較輕的日子裡為公寓通風，並定期清潔。打開暖氣也有助於去除黴菌，陽光有助於殺死霉菌，這就是為什麼傳統上人們總是把衣服晾在戶外的原因。

塔莉婭的治療方案

Benita 醫生為塔莉婭量身打造了一套系統性排毒方案，目的是改善她的荷爾蒙平衡、緩解疲勞並提升心理健康。

塔莉婭治療方案的一部分是含豐富生物類黃酮的飲食。生物類黃酮是一種天然抗氧化劑，存在於漿果、羽衣甘藍、柑橘、綠椰菜花和洋蔥等植物中，它能使赭麴毒素A（OTA）從白蛋白中解離出來。Benita 建議她用迷迭香調味，迷迭香是一種具有抗真菌功效的草藥，對OTA有顯著的保護作用。

「治療霉菌需要幾個步驟。首先，我們要排毒，然後重建器官和粒線體的健康，重點關注肝臟和腎臟，因為它們是受霉菌影響最嚴重的器官。此外，我們還要清除家中隱藏的霉菌。如果情況嚴重可能要搬家。如果目前無法搬家，那麼強力的空氣淨化器和抽濕機就十分重要。」

Benita 醫生建議塔莉婭在浴室、臥室和客廳各配備一台抽濕機，並在臥室和客廳配備一台空氣清新機。

六星期後，塔莉婭感覺情況有了顯著改善，但直到她搬家後，症狀才完全消失。

「你可以用濕度計來確定霉菌的位置，無論是在牆壁裡，還是在地板下面，」Benita 說。 「另外，相信你的直覺。如果公寓裡有股怪味，就不要搬進去。你的感官很敏銳，」她補充道。

總結

霉菌會釋放一種名為霉菌毒素的化學物質，這種物質對我們的健康危害極大。在香港，最常見的兩種黴菌是曲霉屬和青黴屬，它們常見於許多建築物溫暖、潮濕、陰暗的環境中。

無法解釋或無法解決的症狀不應被忽視。我們的醫生致力於找出病因。 「當嘗試過其他療法但無效時，霉菌往往是根本原因，」Benita 醫生說。

我們的自然療法師會排除其他可能的原因，並安排您進行相關檢查以助確診。

之後，他們會為您制定個人化的治療方案，幫助您清除體內黴菌毒素，恢復器官健康，並就如何在受霉菌污染的公寓中生活提供實用建議。

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