如何在香港的空氣污染中生存

污染物不僅存在於我們呼吸的空氣中，也存在於我們飲用的水、吃的食物、使用的產品以及周圍的建築材料中。

污染物會造成許多影響我們健康和福祉的問題，但我們可以採取積極的預防措施來減少污染的影響。

香港的空氣污染真的那麼嚴重嗎？

生活在香港，我們特別容易受到空氣污染的影響，因為空氣污染會被城市眾多的高樓大廈夾雜其中，滲透到我們的家中、辦公室和學校。

據香港醫學會稱，空氣污染指數 (API) 達到 150 不僅對病人有害，對每個人都有害。香港的顆粒物空氣品質目標實際上是 180。相較之下，世界衛生組織建議的 API 目標為 50。

最近在香港進行的一項研究發現，空氣污染與公眾健康之間存在明顯的聯繫，具體來說，它會導致兒童和成人的不適和疾病。該研究表明，在 1995 年 1 月至 1997 年 6 月期間，空氣污染控製本可以幫助香港避免 1600 人死亡，節省 6.4 萬個住院「床位」和 680 萬人次的家庭醫生就診。自 1995 年以來，「空氣品質差」的天數增加了一倍。根據世界衛生組織的建議，目前香港每年只有約 50 個空氣安全天數。

空氣污染之所以如此有害，是因為它含有臭氧等自由基，這些自由基會迅速氧化人體組織，損害我們的 DNA。空氣污染中的刺激物可能含有鐵質—另一種氧化劑。污染不僅影響我們的呼吸系統，還會影響心臟、大腦和男性睪丸的組織。這些自由基會導致大腦組織加速衰老，從而引發記憶力問題。

在 API 值高的日子裡，呼吸道症狀可能會加重，整體能量水平下降。

怎樣做有助於最大限度地減少空氣污染的影響？

在IMI的臨床實踐中，我經常發現對空氣污染耐受性較差的患者體內一種名為穀胱甘肽的解毒酶水平較低。

穀胱甘肽是解毒的關鍵營養素。您的身體會自然產生穀胱甘肽，但我們許多人體內負責產生穀胱甘肽的基因——GSTM1——發生了基因突變。這些人更容易出現打噴嚏、鼻癢、流鼻水或鼻塞等症狀。

西蘭花非常適合那些符合這種突變的人——因為它含有蘿蔔硫素，有助於刺激其他基因產生穀胱甘肽和其他抗氧化劑。

西蘭花最好生吃，或煮一會兒——大約3分鐘。西蘭花芽是最佳、營養最豐富的形式—它們也有補充劑形式，例如Enduracell配方。此配方有助於刺激穀胱甘肽在72小時內發揮作用，因此您只需每隔幾天服用一次。

維他命C也有助於提高穀胱甘肽水平，研究表明，服用約500毫克維他命C即可使穀胱甘肽水平提高約50%。我通常會服用1000毫克維他命C和500至1000毫克N-乙醯半胱氨酸(NAC)來提高穀胱甘肽水平，以幫助改善排毒效果。您可以在本店藥房購買。有時，如果患者同時出現呼吸道症狀，還需要額外補充一些葡萄籽萃取物。

Omega 3補充劑可以抵抗空氣污染中毒素的影響，尤其對大腦和心臟有保護作用。

除了補充劑之外，您還可以採取其他一些措施來保護您的家人免受空氣污染的侵害：

購買空氣淨化器

購買高效能的高效微粒空氣過濾器(HEPA)，過濾器內部應附有第二個活性碳過濾器。 HEPA 過濾器可以去除細小顆粒，而活性碳過濾器則可以去除空氣中的化學污染物，即揮發性有機化合物 (VOC)。要注意的是，市面上許多「空氣過濾器」並不能有效去除這些細小、毒性極強的顆粒。在選擇 HEPA 過濾器之前，請聯絡我們討論您的選擇。我們或許可以安排您家中進行獨立的免費空氣品質評估。

污染最嚴重時限制運動

下午霧霾和污染水平最高，請盡量避免於此時段進行運動。在香港進行戶外耐力跑對健康不利，因為長跑過程中會吸入大量粒狀物。對於熱衷於耐力跑的人，我經常需要透過增強他們的排毒能力和提高抗氧化水平來維護他們的健康。

增加抗氧化劑的攝取量

新鮮農產品中含有的植物營養素可以提高抗氧化劑水平，從而減少空氣污染中自由基的負面影響。雖然通常建議每天攝取5份水果和蔬菜，但每天攝取5-9份水果和蔬菜才是最佳數量。如果您能做到這一點，那麼您就不需要在飲食中補充維他命C等抗氧化劑了。

但讓人們吃這麼多水果和蔬菜相當困難——通常人們每天只吃1到2份水果和蔬菜。容易出現呼吸系統疾病或流鼻涕的人確實可以從補充維他命C和E來抵抗污染方面受益。維他命C的另一個好處是它能夠清除鐵顆粒，中和其氧化作用。

說到補充劑，我們推薦富含天然維他命C和E的食物抗氧化劑，例如Designs for Health的Ultimate AntiOx。這款配方含有輔助因子，有助於增強營養素的功能。

鮮榨橙汁、綠花椰菜、番石榴和奇異果富含維他命C，是富含抗氧化劑的飲食來源。